２０２５年１０月に始まった値上げラッシュの再来に、私は泣きそうになっています…。みんなで一致団結して、この物価高を乗り切りましょう✨️何か少しでも、皆さんのお役に立つことがあれば嬉しいです！
レシピは概要欄の最後にまとめておりますので、もし作ってみたいという方は、参考にしていただけると幸いです！買い物は主に「業務スーパー」で行いました。
いつも皆さんからのコメントにたくさん元気をもらってます✨ ご感想など、是非気軽にコメントいただけると励みになります！ よろしくお願いします！
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◉レシピ（動画内で作った分量、大人３〜４人前程度を書いています）
■月曜日
◯唐揚げ
【材料】
・鶏もも肉 ４枚
・しょうがチューブ ５ｃｍ
・ニンニクチューブ ３ｃｍ
・醤油 大さじ２
・片栗粉 大さじ２
・薄力粉 大さじ２
【作り方】
① 鶏もも肉は皮を取り、食べやすい大きさに切る
② ボウルに材料を全て入れて揉み込み、３０分程寝かせておく
③ ②に片栗粉、薄力粉を入れて揉み込み、衣付けする
④ フライパンに多めに油を引き、③を揚げ焼きにする
⑤ ３分焼いたらひっくり返し、もう片面も３分揚げ焼きにしたら唐揚げの完成
◯唐揚げとれんこんの甘酢炒め
【材料】
・唐揚げ 鶏もも肉２枚分
・れんこん ２００ｇ
・醤油 大さじ１
・カンタン酢 大さじ１.５
・白ごま お好み
【作り方】
①れんこんは皮を剥き、厚さ５ｍｍ程度の輪切りにする
②フライパンに油を引いて①を入れて炒め、火が通ったら唐揚げを入れる
③れんこんと唐揚げが馴染んできたら調味料を入れ、よく混ぜる
④仕上げに、お好みで白ごまを振ったら完成
◯タルタルソース
【材料】
・卵 ２個
・玉ねぎ １／２個
・マヨネーズ 大さじ２
・塩コショウ 少々
・レモン汁 小さじ１
・パセリ お好み
【作り方】
①沸騰した湯に卵を入れ、１０分茹でる
②玉ねぎはみじん切りにし、８００ｗで１分レンチンする
③卵は殻を剥いてフォーク等で潰す
④③に材料を全て入れて、混ぜる
⑤仕上げにパセリをかけたら完成
◯きゅうりとちくわの韓国風和え
【材料】
・きゅうり １本
・ちくわ ２本
・もやし １袋
・ニンニクチューブ ２ｃｍ
・コチュジャン ２ｃｍ
・カンタン酢 大さじ１.５
・ごま油 大さじ１
・白だし 大さじ１
・白ごま お好み
【作り方】
① もやしは袋のまま８００ｗで１分３０秒レンチンする
② きゅうりは縞模様に皮を剥き、縦半分に切ったら斜めに薄切りにする
③ ちくわは縦に半分に切り、斜め薄切りにする
④ レンチンしたもやしは水洗いし、水気をしっかり切る
⑤ 大きめのボウルに材料を全て入れて、よく混ぜたら完成
■火曜日
◯れんこんとにんじんのデリ風和え
【材料】
・れんこん ２００ｇ
・にんじん １／２本
・砂糖 大さじ１
・醤油 小さじ２
・マヨネーズ 大さじ２
・出汁の素 小さじ２
・白ごま 大さじ１
【作り方】
①れんこんは皮を剥いていちょう切りにし、にんじんは千切りにする
②①を大きめのボウルに入れ、８００ｗで２分レンチンする
③②に全ての材料を入れてよく混ぜたら完成
◯チョレギサラダ
【材料】
・レタス ５枚
・きゅうり １／２本
・乾燥わかめ 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・カンタン酢 大さじ１.５
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・コチュジャン ２ｃｍ
・ニンニクチューブ ２ｃｍ
【作り方】
①乾燥わかめは袋の表記通り水に漬けて戻す
②レタスは食べやすい大きさに千切り、きゅうりは縦半分に切って斜めに薄切りにする
③大きなボウルに①、②を入れ、調味料も全て入れてよく混ぜたら完成
◯唐揚げ親子丼
【材料】
・唐揚げ 鶏もも肉２枚分
・玉ねぎ １個
・卵 ２個
・小ねぎ お好み
・醤油 大さじ１
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
【作り方】
①玉ねぎは薄切り、小ねぎは小口切り、唐揚げは一口大に切り、卵は溶いておく
②フライパンに油を引き、玉ねぎを炒める
③玉ねぎに火が通ったら唐揚げを入れて馴染むまで炒める
④調味料を入れて更に炒め、半分程水分が飛んだら卵を流し入れる
⑤卵が好みの硬さになるまで、蓋をして２〜３分蒸し焼きにする
⑥丼にごはんをよそい、⑤をのせ、仕上げにお好みで小ねぎを散らしたら完成
■水曜日
◯タラの包み蒸し
【材料】
・タラ ２５０ｇ
・もやし １袋
・エリンギ １本
・小ねぎ ２本
・ニンニクチューブ ３ｃｍ
・ごま油 大さじ１
・カンタン酢 大さじ１.５
・醤油 大さじ０.５
・白だし 大さじ３
・白ごま 大さじ１
【作り方】
①もやしは軽く水洗いし、エリンギは短冊切りにし、小ねぎは小口切りにする
②クッキングシートを２０ｃｍ程度用意し、１度くしゃくしゃに丸めてから伸ばし、フライパンの上に置く
③②の上にもやし→タラ→エリンギの順に置いて、クッキングシートの両端をキャンディ状にくるくると丸めて開いてるところを閉じる
④１〜２ｃｍ程度の深さになるように、フライパンの縁からそっと水を流し入れる
⑤蓋をして１０分蒸す
⑥調味料は全て混ぜ合わせておく
⑦１０分後皿に取り出し、クッキングシートを開いて⑥、小ねぎをかけたら完成
◯かぼちゃのデリ風サラダ
【材料】
・かぼちゃ １／８個
・卵 ２個
・味噌 大さじ１
・はちみつ 小さじ１
・こめ油 小さじ１
【作り方】
①かぼちゃは８００ｗで３分レンチ…