動画に登場する主なレシピは概要欄の最後にまとめております!もし作ってみたいという方は、参考にしていただけると幸いです!
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◯ぶどうレアチーズケーキのレシピ(1ホール)
【材料】
・お好きなビスケット 100g
・マーガリン 40g
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200g
・砂糖 60g
・粉ゼラチン 10g
・冷水 大さじ3
・レモン汁 大さじ1
・ぶどう お好み量
【作り方】
① ジップロックにビスケットを入れて粉々になるまで砕く
② ①にマーガリンを入れよく揉む
③ ケーキの型に②を入れ、スプーンなどで押し固める(土台を作る)
④ ③を冷蔵庫で30分以上冷やす
⑤ 冷水に粉ゼラチンを入れ、10秒レンチン。良く混ぜてゼラチンをふやかしておく
⑥ ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜる(固い場合は20〜30秒程レンチンする)
⑦ ⑥が柔らかくなったら砂糖、生クリーム、レモン汁、ゼラチンを順に加え、都度よく混ぜる
⑧ ぶどうを半分に切って、④の土台の上に断面を外側に向けて並べる
⑨ ⑧の残りは小さく切って真ん中に散りばめる
⑩ ⑨に⑦を流し入れる
⑪ 残りのぶどうを⑩の上にトッピングする
⑫ ラップをして冷蔵庫で3時間以上冷やしたら完成
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