節約レシピやお金を使わない休日の過ごし方等をたくさん盛り込んでみたので、何か少しでも皆さんの参考になることがあれば嬉しいです。節約一家のリアルな休日をぜひ最後までお楽しみください。
メイン料理やお菓子のレシピは、当該概要欄の最後にまとめておりますので、もし作ってみたいという方は、参考にしていただけると幸いです！買い物は「業務スーパー」と「ロピア」で行いました。
いつも皆さんからのコメントにたくさん元気をもらってます✨ ご感想やオススメの休日の過ごし方等がありましたら、是非気軽にコメントいただけると励みになります！ よろしくお願いします！
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【レシピ（大人２人前）※動画では大人３人前程度を作っています】
◯スフレパンケーキ（朝食）
【材料】
・玉子 ２個
・砂糖 １５ｇ
・小麦粉 ３０ｇ
・ベーキングパウダー ３ｇ
・牛乳 ２０ｍｌ
・水 おおさじ１〜２
【作り方】
① 玉子は卵黄と卵白に分けておく
② 卵黄に他の材料を全て入れ、よく混ぜる
③ 卵白はしっかり硬めのメレンゲにする
④ ②と③を合わせて、メレンゲが潰れないようにさっくりと混ぜ合わせる
⑤ ホットプレートに薄く油を引き、生地をこんもりとのせる
⑥ 弱めの火加減にし、大さじ１程度の水を流し入れ、蒸し焼きにする
⑦ 底に焼き目が付いたらヒックリ返し、反対側も同じように水を流し入れて蒸し焼きにする
⑧ 側面をスプーン等で触ってみて、生地が付いてこなくなったら完成
◯つけ蕎麦（昼食）
【材料】
・そば ３玉
・長ネギ １本
・豚肉 １２０ｇ
・水 ５００ｍｌ
・出汁の素 小さじ１
・みりん 大さじ２
・酒 大さじ３
・醤油 大さじ２
・めんつゆ 大さじ２
・ごま油 大さじ１
【作り方】
① ネギは３ｃｍ程度に切り、豚肉は食べやすい大きさに切る
② 鍋にごま油を入れ、ネギを焼色が付くまで焼く
③ 豚肉を入れて炒める
④ 水とその他の調味料を全て入れて、ひと煮立ちさせたらつけダレの完成
⑤ そばを表記通りに茹でる
⑥ それぞれ器に盛ったら完成
◯焼きドーナツ ※ベーグル気味です（おやつ）
【材料】
・玉子 １個
・牛乳 ５０ｍｌ
・小麦粉 １５０ｇ
・砂糖 ４０ｇ
・ベーキングパウダー １０ｇ
・塩 ひとつまみ
※お好みでデコレーション用のチョコレートやパウダーなど
【作り方】
① 大きめのボウルに玉子を割り入れ、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる
② ①に小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えて、滑らかになるまで混ぜたら生地の完成
③ オーブンは１８０℃に予熱しておく
④ 絞り出し袋やビニール袋などに生地を入れ、生地の出口部分を小さく斜めに切る
⑤ 天板にクッキングシートを敷き、その上に生地をドーナツ型に絞り出す
⑥ １８０℃のオーブンで１２分焼く
⑦ 爪楊枝をさしてみて、生地が付いてこなければ完成。生地が付いてくる場合は中まで焼けてないので、２分程度ずつ焼き時間を増やして、中まで焼けたら完成
◯手羽先の甘辛揚げ（夕食）
【材料】
・手羽先 １０本
・片栗粉 大さじ１
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・白ごま お好み
【作り方】
① 手羽先は皮が付いていない面を上にして、骨に沿って２箇所程度切り込みを入れておくと、身と骨が外れやすくなって、食べやすくなります
② ①と片栗粉をポリ袋に入れ、まんべんなく粉を付ける
③ フライパンに油を多めに引き、皮目を下にして揚げ焼きにする
④ ３〜４分焼いて、焼き目がついたらひっくり返し、３〜４分焼く
⑤ 醤油、みりんは合わせておく
⑥ ④に火が通ったら⑤を入れ、よく絡める
⑦ 器に盛り、白ごまをかけたら完成
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