そして今回、冷凍弁当にも初挑戦してみました!もうすぐ夏休みが始まるので、お昼ごはんをどうしようかなと考えていたのですが、この冷凍弁当はすごく活かせそうです、動画で「冷凍弁当」の正直な感想もお話しているので、何か皆さんのお役に立てる情報があれば、嬉しく思います!
レシピは概要欄の最後にまとめておりますので、もし作ってみたいという方は、参考にしていただけると幸いです!ちなみに今回の買い物は「業務スーパー」と「ロピア」で行いました。
なお、この動画では6月19日(木)〜6月22日(日)までの様子を撮影しています。6月の食費予算を丸々すべて公開していく動画の第3弾になりますので、前回動画もぜひチェックしていただけると嬉しいです☻
それでは今回も宜しくお願いします!
【6月第1週目の動画:食費の節約習慣】
【6月第2週目の動画:食費1万円生活】
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レシピ(大人2人前) ※動画は大人2、子ども3で合計大人3.5〜4人前程度です。
1.茹でとうもろこし
【材料】
・とうもろこし 2本
・塩 少々
2.きんぴらごぼう
【材料】
・ごぼう 1/2本
・にんじん 1/3本
・ごま油 大さじ1
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
3.舞茸とにんじんのカレー炒め
【材料】
・にんじん 1/2本
・舞茸 1パック
・マーガリン 10g
・カレー粉 小さじ1/2
・塩コショウ 少々
4.ほうれん草のナムル
【材料】
・ほうれん草 1袋
・中華スープの素 小さじ1
・ごま油 大さじ1
【作り方】
①ほうれん草はラップで包み、800wで1分30秒レンチンする
②触れる程度まで冷めたら絞って水気を切り、食べやすい大きさに切る
③ボウルに材料を全て入れてよく混ぜたら完成
5.かぼちゃの煮物
【材料】
・かぼちゃ 1/6個
・砂糖 大さじ1
・水 100ml程度
【作り方】
① かぼちゃは食べやすい大きさに切る
② タッパーにかぼちゃを入れ、皮が浸る程度の水、砂糖を入れる
③ 軽く蓋をして、800wで2分レンチンする
④ 爪楊枝が中までスッと入れば完成、まだ固いようであれば様子を見ながら追加で30秒〜1分ずつ追加でレンチンする
6.アスパラベーコン
【材料】
・アスパラ 2本
・ベーコン 1袋
・塩コショウ 少々
【作り方】
①アスパラは根本の硬い部分を切り落とし、さらに根本から3〜4cm程度ピーラーで皮を剥く
②4等分に切って800wで40〜50秒程レンチンする
③ベーコンをまな板の上に並べ、その上にアスパラを2本ずつ置いて、軽く塩コショウを振る
④ベーコンでアスパラをくるくる巻いて、巻き終わりを爪楊枝で止める
⑤フライパンに④を並べて、両面1〜2分ずつ焼いたら完成
7.やみつきピーマン
【材料】
・ピーマン 2個
・ごま油 小さじ1
・酒 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・醤油 小さじ1/2
・ウスターソース 小さじ1
・にんにくチューブ 1〜2cm
8.焼きうどん
【材料】
・うどん 3玉
・にんじん 1/2本
・豚肉 150g
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ2
・みりん 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・塩コショウ 少々
【作り方】
①豚肉は食べやすい大きさに、にんじんは短冊切りにする
②フライパンにごま油を引き、①、塩コショウを入れて炒める
③火が通ったらうどん、酒を入れて炒める
④醤油、みりんは合わせておく
⑤③のうどんがほぐれたら、④を加えて全体に味をなじませたら完成
9.照り焼きチキン
【材料】
・鶏もも 1枚
・砂糖 大さじ0.5
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
10.チキンカツ
【材料】
・鶏もも 1枚
・塩コショウ 少々
・小麦粉 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・水 大さじ2
・パン粉 適量
【作り方】
①鶏もも肉は塩コショウをして食べやすい大きさに切る
②平たい容器に小麦粉、マヨネーズ、水を合わせてバッター液を作る
③鶏もも肉を②、パン粉の順にくぐらせ、衣を付ける
④フライパンに多めに油を引き、③を揚げ焼きにする
⑤ひっくり返しながら、全面に焼き目が付いて中まで火が通ったら完成
11.とりそぼろ
【材料】
・鶏もも 1枚
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
【作り方】
① 鶏ももはぶんぶんチョッパーでみじん切りにする
② フライパンに油を引き、①を入れて炒める
③ 火が通ったら調味料を全て入れ、水分がある程度飛ぶまで炒めたら完成
12.玉子そぼろ
【材料】
・玉子 3個
・みりん 大さじ1.5
【作り方】
①玉子を割り、みりんを入れて溶きほぐす
②フライパンに油を引き、①を一気に流し入れる
③そぼろ状になるように、菜箸等でよくかき混ぜながら炒める
④玉子に火が通り、よくほぐれたら完成
13.水菜とベーコンのペペロン炒め
【材料】
・水菜 1/2袋
・ベーコン 1袋
・にんにくチューブ 3〜4cm
・好みの油(動画ではこめ油) 大さじ1
・塩コショウ 少々
【作り方】
①水菜は軽く水洗いして食べやすい大きさに切り、ベーコンは幅5…