さて、この動画から４週にわたって、我が家の６月の食費を全て公開しようと思っています。
今回はその第１週目、６月１日（日）から６月８日（日）までの食卓の様子や実際に使った食費をまとめています。今後、「１万円で何日間過ごせるか」という限界チャレンジ企画等も予定しており、最終的に７月最初の動画で、６月分の食費をまとめて報告させていただければと考えています。ぜひ最後までお付き合いいただけると嬉しいです✨️
料理のレシピは、当該概要欄の最後にまとめておりますので、もし作ってみたいという方は、参考にしていただけると幸いです！買い物は「業務スーパー」と「ロピア」で行いました。
いつも皆さんからのコメントにたくさん元気をもらってます🍀
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レシピ（大人２人前） ※動画は大人２、子ども３で合計大人３〜４人前程度です。
■月曜日
◯ペッパーランチ風ごはん
【材料】
・ごはん ４００ｇ
・豚肉 ２００ｇ
・コーン缶 ５０ｇ
・細ねぎ ３〜４本
・にんにく ２かけ
・マーガリン １５ｇ
・焼肉のタレ 適量
（タレ）
・酒 大さじ１
・醤油 大さじ２
・鶏ガラスープの素 小さじ２
・砂糖 大さじ１
・みりん 大さじ１／２
・ウスターソース 小さじ２
◯コンソメスープ
【材料】
・にんじん １本
・ピーマン ２個
・しめじ １袋
・ウインナー ４本
・水 ５００ｍｌ
・コンソメスープの素 小さじ２
【作り方】
①にんじんは半月切り、ピーマンは半分に切って薄切り、ウインナーは斜め薄切りにする
②鍋に材料を全て入れて、沸騰してから２〜３分煮たら完成
■火曜日（作り置き）
◯ピーマンの肉詰め
【材料】
・ピーマン ５個
・ひき肉 １５０ｇ
・もやし １／２袋
・片栗粉 小さじ２（ピーマンにまぶす用）
・塩コショウ 少々
・片栗粉 大さじ１（肉だねに入れる用）
・ケチャップ 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・みりん 小さじ２
・醤油 小さじ１
【作り方】
① ピーマンはヘタの部分を指で押し、ヘタが実の部分から剥がれたら引き抜いて種を取る
② ヘタの部分が剥がれたら、３等分の輪切りにする
③ ポリ袋にピーマンとまぶす用の片栗粉を入れ、口を閉じてよく振ってピーマンに片栗粉をまぶす
④ 全体に粉が付いたらピーマンを取り出し、同じポリ袋にひき肉、もやし、塩コショウ、片栗粉（肉だねに入れる用）を入れてよく揉む
⑤ ピーマンは穴が上に来るようにして並べておく
⑥ ④のポリ袋の端を少し切り落とし、ピーマンの穴に肉だねを絞り入れる
⑦ フライパンに油を引き、⑥を肉の面が下になるようにして並べて入れる
⑧ 中火で１〜２分焼いたら蓋をして２〜３分焼く
⑨ 表裏を返して更に２〜３分蓋をして焼く
⑩ 焼いている間にケチャップ、砂糖、みりん、醤油を合わせておく
⑪ 中心まで火が通ったら⑩を入れ、全体によく絡めたら完成
◯鶏肉とれんこんの甘辛揚げ
【材料】
・鶏むね肉 １枚
・れんこん 中１個
・片栗粉 大さじ１
・小麦粉 大さじ１
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・白ごま お好み
【作り方】
① 鶏むね肉は皮を剥いで食べやすい大きさに切り、れんこんは半月切りにする
② ポリ袋に①、片栗粉、小麦粉を入れて粉をまぶす
③ フライパンに多めに油を引き、②を入れて３〜４分揚げ焼きにする
④ 火が通ったら１度取り出し、フライパンの油を取り除いてから再度入れる
⑤ 醤油、みりんを入れて味を絡める
⑥ 器にもり、お好みで白ごまをふったら完成
◯とり天
【材料】
・鶏むね肉 １枚
・酒 大さじ１
・砂糖 小さじ２
・塩 小さじ１／２
・小麦粉 大さじ２
・片栗粉 大さじ２
・マヨネーズ 大さじ２
・水 ５０ｍｌ
【作り方】
①鶏むね肉は皮を剥いで食べやすい大きさに切る
②ポリ袋に①、酒、砂糖、塩を入れて１５分以上漬けておく
③大きめのボウルに小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、水を入れて混ぜる
④③に②を入れ、衣付けする
⑤フライパンに多めに油を引き、④を揚げ焼きにする
⑥表裏を返しながら４〜５分揚げ焼きにし、火が通ったら完成
◯ちくわと小松菜の味噌和え
【材料】
・ちくわ １袋
・小松菜 １／２袋
・ごま油 大さじ１
・味噌 大さじ１
・みりん 大さじ１
・白ごま お好み
【作り方】
①ちくわは輪切り、小松菜は幅３〜４ｃｍ程度に切る
②フライパンにごま油を引き、小松菜を入れて炒める
③ある程度火が通ったらちくわも入れて炒める
④味噌、みりんを入れてよく混ぜる
⑤お好みで白ごまを振ったら完成
◯ちくわのマヨ焼き
【材料】
・ちくわ １袋
・マヨネーズ 大さじ２
・青のり 大さじ１
【作り方】
①ちくわは斜め薄切りにする
②ボウルにマヨネーズ、青のりを入れて混ぜる
③②に①を入れて全体にマヨネーズを絡める
④アルミホイルの上に並べ、トースターで５〜６分、焼き色が付くまで焼いたら完成
◯切り干し大根と小松菜の胡麻和え
【材料】
・切り干し大根 １／３…